吃动物胎盘有什么作用?

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在吃这个玩意儿之前,我想先给你讲讲我一次有趣的经历(说明我并不是食品鉴定专家,而且我吃的这个东西不是我买的)。 那次是和朋友一起去一家火锅店吃涮羊肉,在点菜的时候发现里面有“羊肉卷”和“羊杂卷”两种选择,当时也没注意,就点了一盘“羊杂卷”。后来吃着吃着觉得口感怎么怪怪的,再一细看,原来里面有很多类似血管、淋巴之类的透明物质。当时就感觉很奇怪,这到底是羊的什么器官呢,为什么会出现在火锅汤里? 于是我们打电话咨询了当地食药监部门,得到的说法是:根据有关规定,未经检疫和没有检验检疫合格证明的文件,任何组织都不允许进入消化道,因此这些器官应该是合格的。但同时也提到,由于不是正规市场,这些东西也没有做消毒处理,存在一定风险。

言下之意就是,这东西本来就没啥营养,而且还可能有毒。不过,朋友认为既然能吃猪肉就可以吃羊肉,更何况这玩意儿根本没肥的地方;而我则认为,虽然理论上这么说,但实际操作中应该谨慎一些。最后因为已经煮在锅里了,再吃也不卫生,我们就没再吃这盘“羊杂卷”。

回到这个问题,首先明确一点,动物体内有很多病原体,而胎盘作为母体与胎儿间进行营养物质和气体交换的重要器官,其微生物负载量是否比其它器官更容易感染病原体?答案是肯定的[1]。 所以,如果不吃经过严格检疫和杀菌处理的食品,就有可能在食用动物胎盘后导致胃肠道疾病甚至更严重的后果。

说到这里,大家应该明白为什么我要说上面那盘“羊杂卷”是有毒的了。(笑) 但是,如果你已经做了充分的功课,确认你买到的宠物胎盘中未检测到有害病菌,并且你在食用前也对宠物胎盘进行了充分加热处理,那么,本答案前面所说的一切都作废,吃吧!这是没有问题的。

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