哪种江米好吃?
这个就要说说我吃过好多种的糯米了, 南方的糯米和北方的糯米真的一眼就能看出区别! 南方糯米的个头普遍较小,看上去不是很干净,颜色偏暗。
南方人吃粽子、年糕什么的用的就是这种糯米。我自己去超市买糯米的话也是买的南方糯米。 然后说一下北方来的糯米,我的天哪太好吃了吧!个头上大,看起来就特别干净而且颜色也特别亮。像这种糯米我一般都是做酒酿或者各种圆子。真的是百吃不厌。
之前我还专门去东北买过一袋正宗的东北糯米,真的跟南方的糯米口感一点都不一样啊,东北糯米软糯是软糯,但是不腻,容易消化,我最喜欢拿它来做粘黄豆酱的窝头(在老家这是主粮)
其实除了南北方的糯米,现在还有一种泰国糯米也挺火的。因为泰国的糯米看上去特别漂亮光泽度特别好,所以又被称为「水晶糯米」,很多人也把它叫做「西米糯米」。
但是这个糯米我不推荐大家买,为什么这么说呢?我在超市买回来的泰式糯米,打开包装以后里面都是这种颗粒,说实话我不知道这到底算没熟还是已经熟了,反正我是没法用它来做美食的,干脆就直接煮熟了当主食吃掉了……