面可以做什么好吃的？
1、番茄面 原料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法：①两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加入适量的盐水搅匀；②锅内放油，油热将蛋液放入炒熟盛出待用；③另放油，油热煸香姜片的余味，倒入西红柿翻炒;④煮至西红柿出汁，加入清水煮开（一定要开水）.．再加入鸡蛋与面的搅拌；⑤放入适量的盐调味，再勾入水淀粉烧开，洒上葱花即可 2、炸酱面 原料：黄酱、料酒、鸡精、老抽、白糖、鲜香菇、豆芽菜、黄瓜、胡萝卜、黑木耳(泡发) 做法：①木耳切丝，胡萝卜和黄瓜切成丝，香菇切条(也可不切); ②锅中做少许油，放入黄豆酱炒香; ③加料酒和少许糖继续炒香后加入适量水和少量老抽，待酱熬出香味时加入香菇和木耳丝; ④转小火炖约5～8分钟，撒些鸡精出锅； ⑤煮好一锅水，把豆芽菜和黄瓜丝下锅焯一下捞出过凉备用； ⑥然后把煮好的面条过下凉水，沥干水分后撒上少许色拉油拌匀以免粘在一起； ⑦最后把所有的材料全部摆在面上，淋上做好的炸酱拌匀就可以啦~ 3、菠菜面
4、打卤面 原料：手擀面或刀削面适量，土豆1个，茄子1个，豆角适量，瘦肉适量，黑木耳少许，葱蒜适量，干黄酱1大匙，甜面酱1大匙 做法：①土豆去皮切成小块，用清水浸泡防止变色，茄子切滚刀块，泡入水中预防氧化变黑，其他食材切丁备用;②热锅倒油，放入土豆丁小火慢煎，煎至表面金黄控油捞出;③锅中留底油，放入葱蒜爆香后加入五花肉末煸炒至变色，再放入土豆丁和茄丁炒匀，接着调入酱油、盐、鸡精、白砂糖翻炒入味；④最后放入豆角、木耳、香菇继续翻炒均匀，然后加入半碗水，调入蚝油，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁收浓，浇在煮好的面条上就完成了！
5、焖面 原料：三鲜焖面专用挂面、豆角、猪肉、洋葱、生抽、醋、鸡粉、葱姜蒜末 做法：①准备食材：豆角摘去两头打斜切段儿，瘦肉剁成肉末，洋葱切碎，葱姜蒜切末;(因为我是买的三鲜的料包所以没有放肉汤，自己做的可以放上一些哦~)②锅烧热，不放油，直接放豆角段儿进去煸炒，等其炒至软塌，微微焦黄，起锅盛盘。③原炒锅不用洗，直接放油，放入肉沫煸炒至完全变色；④加入洋葱碎继续煸炒出香味；⑤倒入两小勺生抽，一勺醋翻炒均匀；⑥倒入之前炒过的豆角段同炒；⑦等到豆角断生，有八成熟的时候把豆角拨到一边，放入面饼；⑧用筷子迅速拌匀，让每根面条上都能裹上酱汁；⑨盖上锅盖焖五分钟，中途要不停地翻动面条，以防粘连；⑩五分钟后揭开锅盖，开大火收汁儿，加适量的盐和鸡精进行调味，并撒上一小撮鸡粉提香，起锅前再来一丁点儿白醋提亮增香！
6、鸡蛋拌面 原料：面粉200克、鸡蛋3枚、盐2/3茶匙、温水100毫升 做法：①中火烧热平底锅，刷一层薄油，取一个鸡蛋打入碗中，用勺子将蛋液划散，倒入锅中摊成蛋饼；②用筷子将蛋饼搅成均匀的蛋花状，用铲子将其划散备用；③在碗中筛进200克面粉并用筷子将其拌匀揉成光滑的面团；④面团分成两份，分别搓成圆条，盖一块湿布醒10分钟左右；⑤把两根长面条放在锅中铺好；⑥将醒好的一条长面条放在中间，两头向中间卷起，再拧几圈成为麻花状；⑦用刀沿中间切开，分成两段；⑧用筷子在中间压一下，使其成为两条，再用手拉成长宽相宜的片；⑨锅中注水烧至沸腾，下入面条，加盖煮熟；⑩在煮面过程中，将另一个鸡蛋磕进碗中，用筷子充分搅拌均匀，倒入锅中，小火慢炒；？当蛋液底部凝固后，用筷子快速搅散，并加入盐继续翻炒至熟透关火；？11舀两勺炒好的鸡蛋拌进面中食用就可以了…… 7、葱油拌面 一款简单易学的面食，特别适合上班族，几分钟就能搞掂~
主料：面条200g辅料：小葱二根，八角1粒，食用油适量调料：生抽一大勺，老抽半勺，鸡精少许 步骤：①准备好材料；香葱洗净切成葱花，香葱尖部分留着最后用。②锅里放入油，烧热之后放入八角爆香，随后放入切好的葱花爆香。③加入一大勺生抽，老抽少许，鸡精少许，烧开后晾凉待用；锅里烧水煮面；面条煮好后捞出沥水盛入碗里。 ④把刚刚做好的酱料均匀地倒在上面即可，撒上剩余的葱花即可享用啦~~
8、刀削面 原料：刀削面对水和揉面的要求都非常高，一般要七次以上，而且还要保证每一揉面的过程都有足够的力度。这样出来的刀削面才比较筋道爽滑。还有刀削面的刀也很重要哦。这种特制的弧形刀具厚并且宽，这样的刀削出的面才又细又长。 做法：①先将面粉加水和成团后再揉均匀，盖上湿布饧二十分钟；②将案板擦净，撒上面粉；③左手拿刀，右手捏住面团的一角，双手摆动刀，使面团顺着刀刃的弧度滑下，落入沸水中，如此重复不断，削出的面条呈柳叶形。
9、肉丝卤面 原料：肉丝、绿豆芽、葱、姜、青椒、红椒、蒜瓣、黄豆酱、甜面酱、老抽、食盐、鸡粉、高汤精、十三香、白芝麻、卤肉汁 做法： 第一步：准备原料，肉丝用料酒、食盐、胡椒粉腌制片刻，葱、姜切丝，青椒、红椒切成细丝，蒜瓣拍碎 第二步：锅烧热，加油烧至六成热，放入蒜瓣爆出香味 第三步：放入肉丝滑散，翻炒至变色，盛出备用 第四步：锅中重新加热稍多的油，放入葱、姜爆锅，倒入青椒、红椒