墨鱼炖老母鸡有什么功效？
墨鱼营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、卵磷脂、维生素及胡萝卜素等营养成份，具有养血、明目的滋补功效。特别适合体质虚弱，容易眼疲劳的人食用。中医认为，鸡蛋有养心安神、保护肝脏、补气提神等作用，同时鸡蛋也能延缓衰老，促进骨骼发育，改善记忆力等。
母鸡汤可滋阴养颜，固本生肌。鸡肉的营养很丰富，富含蛋白质，其中含有18种氨基酸，并且脂肪含量低，是老幼体虚者的滋补佳品。鸡肉性平，有温中补脾，益气养血，强腰健骨，润泽皮肤的功效。鸡肉对体虚乏力，畏寒畏风，易于感冒发热者适用。尤其对一些贫血、慢性胃炎、慢性肝炎等患者，常食母鸡汤可增强人体抵抗力，提高机体免疫力。而加了具有养血、明目功效的墨鱼，使此汤的功效锦上添花。