黑豆煲龙骨有什么功效？
黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，有暖胃、增强体质、活血美容、利水消肿、补肾壮阳等功效。猪脊骨含有磷、钙、镁、钠、钾、铁等无机成分，同时还有造血的新陈代谢，有强身壮骨等作用。适合于各种疾病后虚损羸弱者、水气浮肿患者、妇女乳汁不足以及血瘀经闭、产后缺乳者作为食疗保健饮用。
1、强筋健骨，延缓衰老
中医认为，黑豆有“祛风除湿、强筋活血、明目健肾”的作用。日本神医森盈喜郎曾提出“黑豆防老论”;日本医学博士原政平曾对250多个百岁以上老人进行调查研究，发现经常食用黑豆是他们长寿的主要原因。现代药理化验分析也证实;黑豆含有植物固醇及丰富的维生素e、钙、铁和大豆蛋白，可以降低胆固醇、保护心血管、促进骨骼发育和延缓衰老。
2、减肥瘦身
黑豆含有降低血液中胆固醇的成分，常吃黑豆能使体内的胆固醇排出。同时，它所含的热量比其他豆类都要低、蛋白质高于鸡肉、脂肪低于猪肉，而且含能分解脂肪的消化酶，可以促进脂肪代谢减少脂肪堆积、降低人体血脂，对于防止发胖十分有益。另外，它还具有补虚损、消肿胀、润肌肤等功效。
3、预防癌症
黑豆含有丰富的蛋白质、钙和维生素e，其蛋白质含量是猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的10倍;其钙含量是牛奶的12倍。黑豆所含微量元素高于其他豆类，其中维生素b、磷脂有保持神经系统健康，增强脑力，排泄脑内代谢毒素的功能，并可促进消化系统功能，达到美容养颜和延缓衰老的作用。黑豆中含有多种抗癌因子，常吃黑豆能起到预防癌症的作用。
4、美容养颜、乌发护发
黑豆中含有丰富的维生素e，可以促进头皮、头发、指甲、毛发等的生长，保持毛发生长良好。其含有的天然糖甙有护发作用，可以令头发乌黑亮泽，富有弹性，防止分发、断发和脱发。同时，维生素e也是天然的美容化妆品，它可以保持皮肤弹性及光泽、抑制动脉硬化、预防心血管疾病和脑血管疾病。