多角厨房的设计?
多角厨房的缺陷比较难补救,功能区的分流也比较难实施。如果面积够大,不妨在三个区域之间选择两条较短的线路,作为两条动线,中间一条线路作为静区,用来摆放装饰物或展示收集的美食用品,缓解烹饪时的疲劳感。如果面积较小,可以利用隔板来分隔区域,将冰箱、水槽、厨具、家电分离开,功能区域不要交错,保持流畅的动线。
而像三角形厨房、多边形厨房,只要将炉灶与水槽、冰箱之间的台面延伸足够长度,再在旁边设计操作台和储物柜,烹饪时所有使用过的物品都能顺势摆放或归位,洗切煮动线顺畅,也不会占用其他区域的空间。