给幼儿园做饭好吗？
最近，朋友的孩子准备上幼儿园，正好她公婆退休了，她便让二老把孩子送到家中，由二老照顾。朋友说，她决定给孩子吃清淡点，于是，公婆退休后的第一项工作就是给孙子做早餐。
每天，两位老人都要为孙子准备足够的牛奶，煮鸡蛋、烧饼或蒸饺等，而中午和晚上，朋友则往往要做两个或三个菜，外加米饭或馒头。这样做的结果，竟然惹来了朋友的不满。朋友嫌两位老人做的饭菜质量太差，营养搭配不合理。她认为，她和丈夫的工资加起来一个月近万元，而两位老人每月只有二三千元的退休金，好歹也是长辈，岂有让孩子吃差饭的道理！于是，常常亲自下厨，给小孩做饭吃。
朋友的问题其实很常见，因为身边的孩子几乎都是爷爷奶奶照顾，而老人们为了孙子、孙女能好吃、耐用，常常在食物上做文章，不是油水太大，就是糖盐太多，或者奶类和豆类混在一起吃，实在令人担忧。虽说大部分老人做饭做菜的初衷都是为了孩子，但却很少顾及孩子的营养与健康。
老人的用心其实不难理解：一是为了让孩子吃好、长胖，显得可爱，二是为让孩子省时、省力，不至于早起做饭，三是想让营养集中，荤腥齐备，让孩子吃饱舒服即可。但结果却恰恰相反，由于食物搭配过于简单，食用油、糖等用料太多，造成了孩子营养失衡，上火、腹泻、肥胖等问题层出不穷。
其实，只要老人认真学，认真挑，是完全可以把孩子吃的东西搞得营养多元的。例如，每天蛋、奶、蔬菜、豆制品、粗粮等轮流吃，并且根据季节变化调整食谱；再例如，主食可以变换吃法，蒸米饭时加玉米渣或红薯渣，煮面条时加各种豆类，既营养又多变。
如果老人确实没有精力去做这些，现在市面上也有许多营养丰富的幼儿食谱出售，买来照着做就是了。如果想给孩子吃一些容易操作、营养又特别丰富的食物，不妨介绍几款给老人。
猪肝菜汤：用卷心菜叶子和猪肝一起煮汤喝，有补血和补钙的作用，而且做起来非常简单，将卷心菜叶子洗净，撕成小块，和猪肝一起放入沸水中煮10分钟左右即可。
鸡肉蔬菜卷：将肉丝和胡萝卜丝炒熟，然后用春饼卷成筒即可，有开胃和增加食欲的功效。如果小孩不爱吃鸡肉，可以用牛肉代替。
蛋羹：将鸡蛋打散后，加入适量的盐和糖，蒸熟即可，有强壮骨骼、健脑、补神的疗效。