西安有什么好的特产？
西安虽然是大城市，但也有很多好吃好玩的。那西安有什么好的特产呢？今天，就来为大家总结一下。
西安特产一：冰绒糕
冰绒糕是西安的著名特色产品，因味道好，口感香，老少皆宜，一年四季受人喜爱。冰绒糕和一般糕点不同之处在于它采用新鲜柿子为原料，不用石灰或硫磺对柿子进行烤烘，使之脱涩，而采用天然的生物方法，使柿子本身的自然硬度脱水，从中吸出柿浆，挤榨出柿子汁，使柿子汁浓缩，之后加入白砂糖，再用蒸熟的大米面粉和匀，做成饼状，上屉蒸25分钟左右即成。冷却后存放，为下糕。
西安特产二：琥珀核桃
琥珀核桃其实是花生米的小时候，将生花生米炒熟，让花生米酥香，然后将其碾碎，包装成袋。既可代零食，又可用于茶点，还可在餐桌上作为菜肴进行搭配。花生具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。
核桃仁含蛋白质15.4%，脂肪40%，还含有丰富的维生素E、叶酸和矿物质。具有补气养血，开胃消食，润肺止咳，延缓衰老，益智健脑，润肠通便，助延长寿等功能。可治血虚，病后头昏、失眠、神经衰弱、健忘、潮热、盗汗等虚证。
西安特产三：软香酥
软香酥是西安特色的油炸食品，色泽金黄，入口香甜爽口，松沉多姿，尤其是老年人特别喜欢。其选料精细，拌入香豆、香草等香草料，用温油炸好后，撒上一层芝麻。可独自食用，也可用来待客。
西安特产四：绿豆糕
绿豆糕是西安具有悠久历史的传统名点之一，不仅为西安人的最爱，而且风靡全国。早年有“皇宫糕点”之称。据资料记载，原为西太后慈禧晚年吃饭时必食之品，后来发展为宫廷中的糕点。
西安特产五：水晶饼
水晶饼又叫作进香饼，是西安著名的风味食品。以其酥香味美，经久不衰。水晶饼是一种圆形的、经醒面、卷馅、按下成形、烙制而成的点心。
由于做成后形状犹如水晶而得名，馅有心拌桂花、玫瑰、红枣、桃仁、芝麻等。