猪血和芹菜好吃吗？
猪血味道怎么样，这个得看个人味觉，不过一般人都觉得还不错 猪血的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等成分；还含有维生素B2、烟酸等营养成分。 每100g的猪血含有铁30.5mg，钙68毫克，锌9.78 mg，锰1.52 mg，铜1.13 mg。还含有人体必需的8种氨基酸，总量高达1640 ng/100 g。 适当吃些猪血是有助于人体健康的。 除了营养价值高之外，猪血的味道其实也挺不错的。只是猪血不容易烹饪而已。如果煮汤或者炒菜的时候加入少许蒜泥和酱油，味道会更佳。喜欢重口味的朋友还可加入些许胡椒粉、辣椒酱等等。 我喜欢吃猪血，但是我不会做，每次买回来都是我妈烧给我吃的。下面分享下妈妈烧的猪血做法吧！
食材准备：猪血、盐、料酒、葱姜、生粉
第一步：将猪血切成块状，然后放进盐水里浸泡出血水。
第二步：锅内放清水，加葱结、姜片、料酒进去煮沸后，放入泡好的猪血再煮开。
第三步：等再次沸腾后，转最小火慢慢炖。
第四步：等到完全熟透以后，加入少许食盐调味，最后勾芡就可以盛出来了。 这道简单又好吃的炒猪血就做好了，颜色红艳，鲜嫩爽滑，非常好吃哦！