西红柿生肖是什么？
“牛”转乾坤，“羊”瑞丰收！ 《国语·鲁语上》有载，周穆王想出使西方的犬戎部落，大臣伯庸谏曰：“牛羊之毛，素衣白冠；姬姓之国，其术止此。君何不施？”穆王不听，还是派出了使者。结果，这一去就再也没有回来，穆王的队伍一直走到齐国才遇到回程的使者。
这年，周穆王四十岁。 《吕氏春秋•勿躬篇》记载了这件事，比《国语》多了细节：“周穆王将侵戎……乃攻犬戎，灭之。”“周穆王既灭犬戎，伐徐偃王……”《战国策•燕策二》也提到了此事，说周穆王南征北伐，东征西讨，打得遍地开花。
这些材料说明两件事：第一，周穆王时确实与犬戎发生过战争；第二，第一次西征的地点不在今陕西的岐山附近，而是在今天的河南中部、河北南部和山西东部一带，这里属于晋国的势力范围。 因为晋国在中原地区，和犬戎邻近的游牧部族经常入侵晋国边境掠夺财物、抢占地盘。当时晋国的应对之策是：把国都附近的土地无偿分给百姓，把迁居过去的百姓重新分配土地，鼓励发展农业，增加人口，从而强化了国家的实力。 在这次战争中，犬戎被彻底消灭后，周穆王又转过弯来收拾徐偃王。关于徐偃王，史书是这样描述的：“徐偃王，行仁义，诸侯咸客，楚庄王灭之。”也就是说徐偃王是一个仁德之君，他所统治的徐国，国力强盛，令周边诸侯畏服，纷纷前来朝拜。但就是这样一个人，最后却被楚国一举灭掉。
由此可以想见，先秦时期的十二生肖中应该没有“鸡”，因为鸡蛋不是祭祀用的牺牲（《礼记•郊特牲》：“宗庙之祭，子孙血食”）；也没有“猪”，因为猪肉太大，难以切成合适大小的祭品。那么，最先入选的应该是狗和羊。为什么是狗？因为“戌”就是犬的意思，而且古人认为，天地之间，天地为百神之所居，而地之下则有鬼、有山精、有狐仙等等；而人间之神则分属天地之中，比如天上有日神、月神等，地上有土神、谷神等等——所以，作为地之灵的动物，狗排在十二生肖之首。
西红柿为一年生草本植物，高0。6-2米。全株有软毛，腺毛有强烈香气。茎杆直立，多分枝。叶生奇数羽状复叶，叶互生。花簇生，花5瓣，黄色。果实卵状至圆球形。嫩果为绿色，渐次变黄色、红色、紫红色等色。果实生有许多瓤，瓤中有种子。喜温暖，在干燥气候中生长良好，寒冷即易受冻害而生长停滞。主要品种有红番茄、樱桃番茄、黄番茄、核桃纹番茄等。原产于中南美洲，现今除南极洲和北极地区以外的几乎世界各地都有种植，中国各地广有栽培。
西红柿又叫番茄。西红柿在16世纪传入中国的时候，中国人发现这种植物虽然结出圆红的果子，但茎、叶、果有鱼腥味，又不知道可作什么事情用，加之当时在西红柿成熟果实上有许多小毛刺儿，中国人不适应，故叫它“西红柿”或“蕃柿”、“蕃 xyz 猫”、“六月柿”、“洋柿子”等。有人因不会“茄”字的发音，又叫它“西红柿”。久而久之，“西红柿”的名称就传开了。
2007年年初农业部正式颁发《番茄新品种质量标准》，规定从当年3月1日起，所有申请品种审定的番茄品种必须符合新标准才可提交审定。标准规定番茄等级指标包括植株和果实，植株指标包括植株长势、茎杆粗度、连续开花、开花节位、每花序花朵数量和生长习性；果实指标包括单果重、色泽、可溶性固形物含量、果皮厚度及果实物理耐贮性等。
中国对西红柿名称的文字规范仍沿用传统的“西红柿”（见于《通用规范汉字表》），香港叫“番茄”，台湾叫“蕃茄”，澳门叫“菜番茄”或“食茄”等，在实际使用中存在差异。在中国大陆地区，虽然规定通用名为“番茄”，“西红柿”是一种不规范词语，但人们已经习惯了“西红柿”这个名字，实际上，西红柿之“西”源自发音，非地域指代意义，所以绝大多数人仍然使用“西红柿”这个名称。在港澳台地区，除了相关专业的专业人员外，绝大多数人也不承认番茄的名称，仍然称此类蔬菜为“西红柿”。
