烤猪心好吃吗?

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我第一次吃烤猪心是在成都,一个朋友带我去吃。 当时我们到的时候已经晚上十点多钟了,所以店面里面的客人已经不多了,只有两三个在喝茶。 我进来以后看到菜单上面有很多奇奇怪怪的肉菜,羊脑、兔头、鸭肠、鹅肝等等,但是我没有敢点,最后点了烤猪心和炸排骨。

我当初不知道烤猪心的味道是怎样的,所以没有做太多的想象,只想着不要吃过以后像兔子一样“三瓣嘴”就好了(以前看动画片喜羊羊与灰太狼里面有小羊吃到灰太狼撒下的毒药后变成红太狼的样子,满嘴都是鲜血和油)。

当烤猪心端上来之后我傻眼了,这哪里是烤猪心啊!这完全就是烤心脏嘛!红彤彤的像煮熟的鸡蛋一样,我还以为这是我点错了,于是问老板是不是上错了,应该烤猪心才是这样的吗? 老板笑着告诉我,这是烤心脏,味道好得很! 你还别不信,这是烤心脏。 我抱着将信将疑的态度吃了这盘烤心脏,果然和我想象中的样子大相径庭,不仅一点都不腥而且口感十分细嫩,夹杂着一丝丝焦香味和辣椒面的辣味。

我吃完以后简直惊呆了,原来烤猪心上桌后居然是这个样子的,之前对它的误解太深了。于是又点了几个下酒菜,和朋友边聊边喝起来。 现在我已经离开成都好多年了,也不知道这家面馆还在营业没有。但每当我想念成都的美食时,就会想起那晚吃的烤猪心来……

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