腐竹烧鸡好吃吗？
好吃的要舔盘子的那种~ 之前在顺德游玩的时候，在一家不是很起眼的餐馆里吃了这道“竹筒鸡翅”，简直惊艳到不行！于是回北京后搜刮了好多做“竹筒饭”的办法，终于在这家餐厅再次吃到！开心～～ 其实做法真的很简单，就是泡腐竹和切鸡腿比较麻烦……但是为了吃这些辛苦都值得啦^_^
1. 原料简单，味道好棒！
2. 用温水把腐竹浸软（我用了30min）
3. 泡好的腐竹清洗干净，挤干水分备用；同时用刀剁掉鸡腿的骨头（我用了5分钟）
4. 炒锅中倒油，油热后倒入冰糖，用小火融化冰糖并变成焦糖色（我用了8min）
5. 加入白酒和生抽翻炒均匀，然后把切好的鸡腿肉倒进去，加热水没过食材，大火煮开后转小火炖40分钟左右（我用了40min）
6. 最后加入泡软的腐竹，继续小火焖十分钟，最后转大火收汁儿就好啦^^（我用了6min） 做好的“竹筒饭”盛出来稍微冷却一下，这时你会发现锅里的汤汁儿变得亮晶晶的，这就是糖胶哦，拌米饭吃很棒呢^_^ 一碗米饭、一份菜，吃得饱饱哒~~ 晚上运动完回来快八点了，赶紧烧个汤慰劳一下自己吧~
今天的晚餐：菌菇豆腐排骨汤+蔬菜沙拉 用新鲜的香菇和白玉菇来煮汤，口感真的棒棒哒！！ 不过我还是更喜欢喝鲜奶。。。所以喝了两包牛奶后，剩下的放冰箱留着明天早上喝^^