这个月吃什么水果好?
俗话说“一夏无病三分虚”,意思是说夏季酷暑炎热、气温高、湿度大,人们很易产生疲倦、乏力症状,这就是“气虚”的表现;另外高温下人体内新陈代谢旺盛,消耗过大,也会感觉身体“透支”。入伏后可以适当多食健脾益气、养阴益气的食物。 夏天人体新陈代谢加快,对营养物质的需求大大增加,尤其需要大量补充能量。
此时适当吃些粗粮有益健康。如玉米中含有大量的镁元素和膳食纤维,可以刺激胃肠蠕动,促进消化,有利于排除体内毒素。玉米中还含有多种维生素,有抗氧化作用,可起到润泽皮肤、延缓衰老的作用。 推荐食谱:杂粮粥 材料:大米50g,玉米碎50g,荞麦50g,燕麦50g,红豆30g,绿豆30g 做法:所有食材洗净,放入锅中,加水煮成稀粥即可。
除了粗粮外,夏天还要增加蛋白质的摄入量。鸡蛋富含营养,价格低廉,适合各类人群食用。鸡蛋中的卵磷脂被人体吸收后,可为细胞提供能量,增强机体免疫功能。 鱼类也是不错的选择,鱼肉含有优质蛋白、色氨酸等多种营养素,有利于消除疲劳,还可延缓衰老。
推荐食谱:番茄鱼片汤 材料:龙利鱼一片、番茄一个、生菜适量、香葱三根、姜二片。
做法:将龙利鱼去鳞、剔骨,鱼肉用淀粉、料酒腌制片刻;番茄去皮切块,生菜洗净,葱切段备用;锅中放适量清水煮沸,先下入葱段、姜片和食盐,再依次放入腌好的鱼肉和番茄块,待再次煮沸后,调小火煮至熟烂,最后撒上葱花和香菜即可。