生核桃怎么好吃吗？
这个我有权回答！ 我是地地道道的山西人，我的家乡盛产核桃。小时候家里种了好多核桃树，到了收获的季节，我和哥哥就会爬到树上捡掉下来的核桃，然后拿着篓子去捡别人掉的，一篓子核桃大概能有50斤左右，捡完核桃后我们就将它们放在水里洗干净，然后用布擦干水分。晾干后的核桃就能出售了。
那时候的我还不懂得吃核桃，只是觉得好玩，每次都是看着哥哥把核桃放在锅里炒熟，然后放到石磨上用磨盘碾碎。最后用细箩过滤出渣，做成像面粉一样状的“糊状”。那时候我很喜欢喝这玩意儿，总觉得很好喝很美味，还喜欢拿勺子舀着吃。哈哈……现在想起来真是难为情啊。。。。后来长大了才逐渐知道这是非常不健康的食品。
再后来家里的核桃树被砍掉了，因为要种别的作物，我家搬到城里居住。虽然城市里也有卖干核桃的，但总觉得味道比不上家乡的核桃。直到有一次我去一个亲戚家拜访，在那个偏僻的小镇上，我突然看到了一筐刚炒制的核桃，顿时感觉眼前一亮。于是我就买了一袋回家。
回家后我赶紧把核桃放到锅里炒制，果然又闻到了小时候那种特别亲切的味道。之后我又用石头磨碾碎，滤出渣，做成小饼状，烤着吃；或者用开水泡着直接吃。简直美味极了。后来我才知道这叫铁核桃，是比花生更贵的好东西，而且这种核桃富含不饱和脂肪酸，是一种高级营养油呢。