鲈鱼哪个鱼好吃吗？
关于“鲈鱼哪个鱼好吃的”这个问题，其实是没有明确答案的，因为影响鱼肉口味的因素有很多，而每个人对口味的敏感度不同，且对食材的要求也不相同。所以只能说哪些鱼类口味更好吃一些，或者哪些食物搭配着吃更美味… 接下来我分享几个好吃的做法，仅供参考！
【一】酸菜鱼片 很多人喜欢吃鱼，但又怕处理鱼麻烦，那么就可以试试做酸菜鱼片啦~这道菜鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁，配上白米饭，好吃到舔盘子哦！ 准备一条鲈鱼，切成薄片；酸菜洗净切段备用。鱼肉中加入适量蛋清、淀粉抓匀腌制半小时。
锅中热油，加入姜蒜末爆香后，放入鱼肉煸炒至熟，接着倒入酸菜炒匀，加入适量生抽和白糖调味，最后撒上一把葱花，酸爽可口的酸菜鱼片就做好啦！
【二】葱油鲤鱼 葱油鲤鱼是一道传统名菜，属于浙菜系，鱼肉鲜香酥脆，葱香扑鼻而来，让人食欲大开！ 准备一条新鲜的鲈鱼，去鳞去除内脏后清洗干净，在两面分别剞上花刀（这样更容易入味）；生姜切片，大葱切段。
锅中加适量香油，烧热后放入姜片和大葱段爆出香味，随后下入鲈鱼，煎至两面金黄色，浇上事先准备好的调料汁，盖上锅盖小火焖炖20分钟左右，最后撒上葱花和小红椒碎提色增香即可。
【三】花生拌腰果 花生米和腰果都是富含油脂的食材，将两者拌在一起吃，清香软糯，味道好极了！ 首先将花生米用清水浸泡一段时间，然后放进锅里加水煮开后再煮15分钟，沥干水分放凉。腰果用黄油炒香，盛出来待用。
把花生米和腰果拌在一起，再加上少许生抽、老抽、白砂糖、香醋和芝麻油搅拌匀均即可。